在物质生活日益丰富的条件下，人们开始对素食文化有了更深的认识和选择，素食者不但能获得天然纯净的均衡营养，还能意外的体验到摆脱都市的喧嚣和污染的愉悦，素食表现出来的回归自然和健康的时代理念，已经作为一种新的饮食新潮被越来越多的人所赏识和接受，素食代表着一种环保时尚的文化品牌和现代消费意识，已悄然在国际都市快速传播。

 

2016中国（上海）国际素食养生产业展览会是由中国素食产业联盟、上海市食品学会主办信世展览承办，国际素食协会（IVU）、台湾素食推广协会、香港素食协会等单位重点支持的国内外素食贸易采购平台，邀请参展商400家，展出面积15000平方米，本届展会将依“感受素食文化、共享健康人生”为宗旨，凭借上海独特的区域优势和长三角的核心地位，吸引全球素食行业的参展商和采购商莅临观摩，加速推动素食产业的持续快速发展。