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目前，北京、上海、广州、深圳、杭州等经济较发达的大都市成为素食养生文化推广的前沿阵地，养生健康产业已成为当今热销的健康安全绿色的项目。据统计，我国目前养生产品市场的销售额每年在以20%～25%的速度增长，明显高于发达国家5%～7%的增长速度。中国权威机构测算，以2003年中国的养生产品销售总额175亿元人民币，2014年国内养生产品消费总额近9000多亿元人民币，增长速度22%计算，到2020年，保守测算也将达到八万亿人民币。本届展会吸引来自20多个国家和地区的300多家知名企业参展，展出面积10000平方米，展会将依“感受养生文化、共享健康人生”为宗旨，凭借上海独特的区域优势和长三角的核心地位，吸引全球养生与素食行业的参展商和采购商莅临观摩，加速推动养生产业的持续快速发展。